サザンタワーダイニング
2022年12月27日
東京野菜が主役のベジフルコース
野菜ソムリエの資格を持つ料理長 石川 篤志が東京産の野菜の魅力に惚れ込み、生産者のもとを訪れ、数年かけて作り上げた野菜だけのコース。
東京の自然豊かな環境で育った新鮮な野菜と、地元で生産されたものを地元で消費するという「地産地消」をお楽しみください。



東京野菜が主役のベジフルコース 
ランチ  ¥4,700 11:30~16:00(ラストオーダー 15:00)
ディナー ¥6,000 17:30~22:00(ラストオーダー 21:00)

ディナーメニュー
【アミューズ】カラフル野菜の冷製バーニャカウダ
【前菜】ビーツのプレッセとトマトのサラダ
【前菜】3種のカブのシャルロット 東京都三鷹産黄柚子とともに
【メインディッシュ】料理長が厳選する冬野菜のメインプレート ~野菜のおいしさを最大限に引き出す調理法で~
【デザート】茄子のジュレ カカオのソルベとともに
 コーヒー、紅茶 またはハーブティー


詳しくはこちらをご覧ください。


ご予約・お問い合わせ
小田急ホテルセンチュリーサザンタワー
ホテル予約
TEL: 03-5354-2172
電話受付時間 10:00~19:00

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