サザンタワーダイニング
2021年12月1日
地産地消!東京野菜が主役のベジフルコース
野菜ソムリエの資格を持つ料理長 石川 篤志が東京産の野菜の魅力に惚れ込み、生産者のもとを訪れ、数年かけて作り上げた野菜だけのコース。
東京の自然豊かな環境で育った新鮮な野菜と、地元で生産されたものを地元で消費するという「地産地消」をお楽しみください。



東京野菜が主役のベジフルコース ¥4,700
ランチタイム 11:30~16:00(ラストオーダー 15:00)
ディナータイム 17:30~22:00(ラストオーダー 21:00)

【アミューズ】ほうれん草のひと口スープ
【前菜】根菜のプレス エディブルフラワーを添えて
カラフル人参のローストとピューレソース 柑橘の香り
【メインディッシュ】季節ごとに変わる旬の野菜を一種お選びいただき、野菜のおいしさを最大限に引き出す調理法でご用意します。
【デザート】オリーブリーフとローズマリーのソルベ
  コーヒー、紅茶 またはハーブティー

詳しくはこちらをご覧ください。

 
ご予約・お問い合わせ
小田急ホテルセンチュリーサザンタワー
ホテル予約
TEL: 03-5354-2172
電話受付時間 10:00~20:00
 

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