今半万窯では「今半黒毛和牛」の美味しさを表現するため、炭火にこだわりました。鞍下ステーキはその最高級部位鞍下肉（ロース）を盛りの炭火で焼き切り、表面はパリッと内側は肉汁を閉じ込めジューシーに仕上げた今半万窯ならではのステーキです。ぜひ御賞味ください。
また、今半ならではのすき焼・しゃぶしゃぶもご用意致しております。