“LAセレブに愛される朝食”としてブームをおこした「エッグスラット」発祥の店で、アメリカの定番料理「エッグサンド」の革命児として、2011年のブランド創立以来、あらゆる卵好きを魅了する卵料理専門店です。日本全国から選び抜いた平飼い卵を始めとした、厳選素材・一流シェフの技法・洗練されたデザインで構成される“究極のエッグサンド”を提供します。